上海常高松OLINE STOREへようこそ!
コロナ禍でなかなか来店できないお客様
の要望を叶える為に、オンラインショッ
プを開始しました!
いま話題の急速冷凍機『凍眠』で調理後
すぐ瞬間冷凍し、お店の味をそのままご
自宅にお届けします♪
上海常自慢の麻婆豆腐をはじめ、本格海
老チリソースなど多数商品を取り揃えて
おりますので最後までぜひご覧ください。
【急速冷凍機で短時間凍結】
上海常高松では急速冷凍機『凍眠』を導入し、冷凍販売してます。
通常の冷凍庫だと4~5時間かかるところ、この『凍眠』では-30℃の液体で直接冷凍し、時間も15分程の約20倍のスピードで冷凍します。
冷凍庫で徐々に凍結されてくるとその過程で細胞が破壊され、ドリップ(旨み成分など)が流れ出てしまいます。
しかし『凍眠』では細胞が破壊される前に凍結される為、旨みを閉じ込めることができます。
【短時間で凍結するので衛生的】
急速冷凍することによって衛生面でも強みがあり、60℃~10℃の一番菌が繁殖しやすい温度帯を素早く通過することで、より衛生的に食品を冷凍することができます。
鮮度を保ち、旨みを閉じ込め、衛生的に、の3要素が重なって”美味しい”につながるということです。
飲食店では、家庭では真似できない設備・機械・材料・技術などがあります。
それを真似ようとしてもよっぽど料理の腕前と知識がないとできません。
上海常ではお店で一から調理したものを急速冷凍し、そのままクール便でお届け致します。
届いたらひと手間かけるだけでお店と同じ味の中華料理が楽しめます。
そんな食卓だとみんな笑顔になるはず。
私たちは家庭でも本格的な中華料理を楽しめるよう、そしてみなさんの食卓がおいしい中華で埋まるように日々開発に取り組んで参ります。
ITEM LIST
★上海常四川麻婆セット↑↑
3P入り ¥2,380
上海常に来たらまずはコレ!
一度食べたら他の麻婆は食べれなくなること間違いなし!
店長自信の一品です。
甜面醤と赤だしをベースにコク深く仕上げた麻婆ソース。豆腐と水さえあれば誰でも簡単に本格四川麻婆豆腐が作れます。
これだとお父さんだって作れちゃいますよ♪
ぜひお試しくださいね。
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■本格海老チリソース 【2P】 中華 オンラインショップ
¥2,380
SOLD OUT
豆板醤の辛味に白ねぎを加え、甘味を引き出したソースをからめた本格『海老チリソース』。 水さえあれば誰でも簡単に本格的な海老チリソースが作れます♪ こだわりは大ぶりのプリプリ海老を使用していて一般的な海老チリより食べ応えがあります♪ チリソースは上海常独自のオリジナルブレンドで、薬味のにんんく・生姜を炒めて香りを出してからブレンドしたチリソースを炒めていきます。 こうすることでしっかりした深みある味に仕上がり、食べた時にチリソースの辛味・甘味・深みが口いっぱいに広がります。 オンラインショップの海老チリは、海老とソースを別々にパック詰めしており、手元に届いたらお客様ご自身がフライパンで、海老とソースを合わせて海老チリを調理して頂きます。あえてお客様に少しだけ作ってもらうことで料理した実感も沸きますし、別々にすることでレンジするだけの海老チリよりはるかに美味しく仕上げることができます♪ これだと料理が苦手なお父さんが作ることだってできちゃいますよ!(^^)! 【セット内容】 ●海老(調理済)・・・2P(1P =7尾入り) ●海老チリソース・・・2P 【原材料名】 えび、トマトケチャップ、砂糖、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、トマトペースト、りんご果汁、辣油、豆板醤、チキンブイヨン、ビーフエキスパウダー、食塩、香辛料/pH調整剤、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部にえび・小麦・りんご・鶏肉・牛肉・乳成分・大豆・ゼラチン・豚肉を含む) 【内容量】 海老・・・7尾(約100g)×2 海老チリソース・・・80g×2 【調理方法】 1.鍋にたっぷりの水を入れ、火にかける。 沸騰したら、付属の海老を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて弱火で10分温める。 ※真空パックの袋が直接鍋にあたると、溶ける可能性があるのでご注意して下さい。 2.別のフライパンに水70ml、付属のチリソースを入れて火にかけ、ソースが沸いたら先ほど温めた海老を入れる。 3.ソースにとろみがついたら完成! ※作り方はサイト内の動画も参考にして下さいね♪ 【お届け方法】 配送日の指定はできません。 ご注文後、3営業日以内に発送。 調理から梱包まで全て手作業でやっているので3日ほどかかる場合もありますが、できるだけ翌日発送いたします! 冷凍クール便でお送りします。 【賞味期限】 製造日から15日 ※封を切らずに冷凍庫で保存した場合に限る。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください。 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【加熱調理の必要性】 加熱してください。 【発送日】 ご注文頂いてから調理するため、発送までに3日ほどかかる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 【注意事項】 真空パックに詰めてからアルコール液で直接急速冷凍します。そのためパッケージがどうしても濡れてしまいますが、これはアルコールによるものなのでご安心ください。
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■本格海老チリソース 【3P】 中華 オンラインショップ
¥3,180
SOLD OUT
豆板醤の辛味に白ねぎを加え、甘味を引き出したソースをからめた本格『海老チリソース』。 水さえあれば誰でも簡単に本格的な海老チリソースが作れます♪ こだわりは大ぶりのプリプリ海老を使用していて一般的な海老チリより食べ応えがあります♪ チリソースは上海常独自のオリジナルブレンドで、薬味のにんんく・生姜を炒めて香りを出してからブレンドしたチリソースを炒めていきます。 こうすることでしっかりした深みある味に仕上がり、食べた時にチリソースの辛味・甘味・深みが口いっぱいに広がります。 オンラインショップの海老チリは、海老とソースを別々にパック詰めしており、手元に届いたらお客様ご自身がフライパンで、海老とソースを合わせて海老チリを調理して頂きます。あえてお客様に少しだけ作ってもらうことで料理した実感も沸きますし、別々にすることでレンジするだけの海老チリよりはるかに美味しく仕上げることができます♪ これだと料理が苦手なお父さんが作ることだってできちゃいますよ!(^^)! 【セット内容】 ●海老(調理済)・・・3P(1P 7尾入り) ●海老チリソース・・・3P 【原材料名】 えび、トマトケチャップ、砂糖、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、トマトペースト、りんご果汁、辣油、豆板醤、チキンブイヨン、ビーフエキスパウダー、食塩、香辛料/pH調整剤、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部にえび・小麦・りんご・鶏肉・牛肉・乳成分・大豆・ゼラチン・豚肉を含む) 【内容量】 海老・・・7尾(約100g)×3 海老チリソース・・・80g×3 【調理方法】 1.鍋にたっぷりの水を入れ、火にかける。 沸騰したら、付属の海老を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて弱火で10分温める。 ※真空パックの袋が直接鍋にあたると、溶ける可能性があるのでご注意して下さい。 2.別のフライパンに水70ml、付属のチリソースを入れて火にかけ、ソースが沸いたら先ほど温めた海老を入れる。 3.ソースにとろみがついたら完成! ※作り方はサイト内の動画も参考にして下さいね♪ 【お届け方法】 配送日の指定はできません。 ご注文後、3営業日以内に発送。 調理から梱包まで全て手作業でやっているので3日ほどかかる場合もありますが、できるだけ翌日発送いたします! 冷凍クール便でお送りします。 【賞味期限】 製造日から15日 ※封を切らずに冷凍庫で保存した場合に限る。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください。 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【加熱調理の必要性】 加熱してください。 【発送日】 ご注文頂いてから調理するため、発送までに3日ほどかかる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 【注意事項】 真空パックに詰めてからアルコール液で直接急速冷凍します。そのためパッケージがどうしても濡れてしまいますが、これはアルコールによるものなのでご安心ください。
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■上海焼きそば【2P】 中華 オンラインショップ
¥1,680
SOLD OUT
上海常高松(shanghaichang takamatsu)は高松市のゆめタウン高松1Fに店舗を構える中華料理店です。18年前からあるお店ですが、今でもたくさんのお客様に来店いただけています。調理から梱包まで全て手作業でやってますので、お届けまでに少し時間がかかることもございますが、お客様からは 「海老チリの海老はプリプリでとても美味しかったよ」 「麻婆は本格的な味でとてもおいしい♪」 などのお客様のお声を頂いております。 上海常こだわりの本格中華をぜひご家庭でお楽しみください。 日本のソース焼きそばとはひと味違った、本醸造醤油をベースにカキ・ホタテの旨みを効かせたソースで作った本格上海焼きそばです。クセになる美味しさです♪ 【セット内容】 上海焼きそば2P(2人前) 【原材料名】 めん(小麦粉(国内製造)、キャベツ、ピーマン、赤パプリカ、豚肉、キクラゲ、海老、イカ、植物油、食塩、粉末油脂、本醸造醤油(国内製造)、かき煮汁、砂糖、ほたてエキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、香料、(一部に大豆・小麦・豚肉を含む) 【内容量】 300g×2P 【調理方法】 1.沸騰したお湯に『焼きそば』を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて弱火で15分温める。 ※真空パックの袋が直接鍋にあたると、溶ける可能性があるのでご注意してください。 ※焼きそばを前日解凍する場合は1は飛ばして2から調理して下さい。 2.フライパンに油大さじ1、先ほど温めた焼きそばを入れてほぐしながら炒める。 3.20秒程炒めたらソースを入れ、さらに1~2分炒める。 4.お皿に盛りつけて完成! ※作り方は動画も参考にしてください♪↓↓ 【お届け方法】 配送日の指定はできません。 ご注文後、3営業日以内に発送。 調理から梱包まで全て手作業でやっているので3日ほどかかる場合もありますが、できるだけ翌日発送いたします! 冷凍クール便でお送りします。 【賞味期限】 製造日から15日 ※封を切らずに冷凍庫で保存した場合に限る。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください。 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【加熱調理の必要性】 加熱してください。 【注意事項】 真空パックに詰めてからアルコール液で直接急速冷凍します。そのためパッケージがどうしても濡れてしまいますが、これはアルコールによるものなのでご安心ください。
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■中華丼の素 【2P】 中華 オンラインショップ
¥1,680
SOLD OUT
上海常高松(shanghaichang takamatsu)は高松市のゆめタウン高松1Fに店舗を構える中華料理店です。18年前からあるお店ですが、今でもたくさんのお客様に来店いただけています。調理から梱包まで全て手作業でやってますので、お届けまでに少し時間がかかることもございますが、お客様からは 「海老チリの海老はプリプリでとても美味しかったよ」 「麻婆は本格的な味でとてもおいしい♪」 などのお客様のお声を頂いております。 上海常こだわりの本格中華をぜひご家庭でお楽しみください。 湯せんで温めるだけの簡単調理!アツアツのご飯の上にかければ本格中華丼のできあがり! 【セット内容】 中華丼の素2P(2人前) 【原材料名】 白菜、人参、小松菜、椎茸、豚肉、キクラゲ、くわい、海老、イカ、植物油、食塩、粉末油脂、本醸造醤油(国内製造)、かき煮汁、砂糖、ほたてエキスパウダー/調味料(ステビア、甘草)、香料、(一部に大豆・小麦・豚肉を含む) 【内容量】 250g×2P 【調理方法】 1.鍋にたっぷりの水を入れ、火にかけて沸騰させる。 2.沸騰したら、『中華丼の素』を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて弱火で15分程温める。 ※真空パックの袋が直接鍋にあたると、溶ける可能性があるのでご注意してください。 3.どんぶりにご飯を盛り、その上に温めたあんをかけて完成! ※作り方は動画も参考にしてください♪↓↓ 【お届け方法】 配送日の指定はできません。 ご注文後、3営業日以内に発送。 調理から梱包まで全て手作業でやっているので3日ほどかかる場合もありますが、できるだけ翌日発送いたします! 冷凍クール便でお送りします。 【賞味期限】 製造日から15日 ※封を切らずに冷凍庫で保存した場合に限る。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください。 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【加熱調理の必要性】 加熱してください。 【注意事項】 真空パックに詰めてからアルコール液で直接急速冷凍します。そのためパッケージがどうしても濡れてしまいますが、これはアルコールによるものなのでご安心ください。
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■中華丼の素 【3P】 中華 オンラインショップ
¥2,080
SOLD OUT
上海常高松(shanghaichang takamatsu)は高松市のゆめタウン高松1Fに店舗を構える中華料理店です。18年前からあるお店ですが、今でもたくさんのお客様に来店いただけています。調理から梱包まで全て手作業でやってますので、お届けまでに少し時間がかかることもございますが、お客様からは 「海老チリの海老はプリプリでとても美味しかったよ」 「麻婆は本格的な味でとてもおいしい♪」 などのお客様のお声を頂いております。 上海常こだわりの本格中華をぜひご家庭でお楽しみください。 湯せんで温めるだけの簡単調理!アツアツのご飯の上にかければ本格中華丼のできあがり! 【セット内容】 中華丼の素3P(3人前) 【原材料名】 白菜、人参、小松菜、椎茸、豚肉、キクラゲ、くわい、海老、イカ、植物油、食塩、粉末油脂、本醸造醤油(国内製造)、かき煮汁、砂糖、ほたてエキスパウダー/調味料(ステビア、甘草)、香料、(一部に大豆・小麦・豚肉を含む) 【内容量】 250g×3P 【調理方法】 1.鍋にたっぷりの水を入れ、火にかけて沸騰させる。 2.沸騰したら、『中華丼の素』を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて弱火で15分程温める。 ※真空パックの袋が直接鍋にあたると、溶ける可能性があるのでご注意してください。 3.どんぶりにご飯を盛り、その上に温めたあんをかけて完成! ※作り方は動画も参考にしてください♪↓↓ 【お届け方法】 配送日の指定はできません。 ご注文後、3営業日以内に発送。 調理から梱包まで全て手作業でやっているので3日ほどかかる場合もありますが、できるだけ翌日発送いたします! 冷凍クール便でお送りします。 【賞味期限】 製造日から15日 ※封を切らずに冷凍庫で保存した場合に限る。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください。 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【加熱調理の必要性】 加熱してください。 【注意事項】 真空パックに詰めてからアルコール液で直接急速冷凍します。そのためパッケージがどうしても濡れてしまいますが、これはアルコールによるものなのでご安心ください。
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■五目あんかけ焼きそば【2P】 中華 オンラインショップ
¥1,880
SOLD OUT
上海常高松(shanghaichang takamatsu)は高松市のゆめタウン高松1Fに店舗を構える中華料理店です。18年前からあるお店ですが、今でもたくさんのお客様に来店いただけています。調理から梱包まで全て手作業でやってますので、お届けまでに少し時間がかかることもございますが、お客様からは 「海老チリの海老はプリプリでとても美味しかったよ」 「麻婆は本格的な味でとてもおいしい♪」 などのお声を頂いております。 上海常こだわりの本格中華をぜひご家庭でお楽しみください。 油で炒めた焼きそばの上に、オイスターベースのソースで作ったあんをかけて召しあがる本格五目あんかけ焼きそばです。 【セット内容】 五目あんかけ焼きそば2P(2人前) 【原材料名】 めん(小麦粉(国内製造)、白菜、人参、小松菜、椎茸、豚肉、キクラゲ、くわい、海老、イカ、植物油、食塩、粉末油脂、本醸造醤油(国内製造)、かき煮汁、砂糖、ほたてエキスパウダー/調味料(ステビア、甘草)、香料、(一部に大豆・小麦・豚肉を含む) 【内容量】 焼きそば 180g×2P 五目あんかけ餡 250g×2P 【調理方法】 1.鍋にたっぷりの水を入れ、火にかけて沸騰させる。 2.沸騰したら、『五目あんかけのあん』を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて弱火で5分程温める。 ※真空パックの袋が直接鍋にあたると、溶ける可能性があるのでご注意してください。 3.5分経ったら『五目あんかけのあん』を鍋に残したまま、『焼きそばの麺』を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて10分温める。 ※『五目あんかけのあん』は合計で15分温めることになります。 4.温まった焼きそばをお皿に盛り、ほぐす。その上に温めたあんをかけて完成! ※作り方は動画も参考にしてください♪↓↓ 【お届け方法】 配送日の指定はできません。 ご注文後、3営業日以内に発送。 調理から梱包まで全て手作業でやっているので3日ほどかかる場合もありますが、できるだけ翌日発送いたします! 冷凍クール便でお送りします。 【賞味期限】 製造日から15日 ※封を切らずに冷凍庫で保存した場合に限る。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください。 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【加熱調理の必要性】 加熱してください。 【注意事項】 真空パックに詰めてからアルコール液で直接急速冷凍します。そのためパッケージがどうしても濡れてしまいますが、これはアルコールによるものなのでご安心ください。
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■四川風黒炒飯 【2P】 中華 オンラインショップ
¥1,980
SOLD OUT
上上海常高松(shanghaichang takamatsu)は高松市のゆめタウン高松1Fに店舗を構える中華料理店です。18年前からあるお店ですが、今でもたくさんのお客様に来店いただけています。調理から梱包まで全て手作業でやってますので、お届けまでに少し時間がかかることもございますが、お客様からは 「海老チリの海老はプリプリでとても美味しかったよ」 「麻婆は本格的な味でとてもおいしい♪」 などのお客様のお声を頂いております。 上海常こだわりの本格中華をぜひご家庭でお楽しみください。 上海常人気の四川風黒炒飯。湯せんしてからフライパンで炒めるだけの簡単な調理でできます♪ 【セット内容】 四川風黒炒飯2P(2人前) 【原材料名】 米(国産)、加工液卵(卵白、鶏卵)、豚肉、甜面醤(国内製造)、豆板醤、にんにく、生姜、辣油、白ねぎ、ぶどう糖果糖液糖、調合味噌、植物性たんぱく加水分解物、醤油(本醸造)、大豆油、ビーフエキス、ごま油、ほたてエキスパウダー、植物油脂、豚脂、発酵調味液、ショートニング、ポークエキス、食塩、でん粉、砂糖、いためねぎ、香辛料、中華風調味料、いため油(なたね油)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、香料、カロチノイド色素、(一部に小麦・卵・大豆・乳成分・鶏肉・豚肉・ごま・ゼラチンを含む) 【内容量】 300g×2P 【調理方法】 1.沸騰したお湯に『炒飯』を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて弱火で15分温める。 ※真空パックの袋が直接鍋にあたると、溶ける可能性があるのでご注意してください。 ※炒飯を前日解凍する場合は1は飛ばして2から調理して下さい。 2.フライパンに油小さじ2と先ほど温めた炒飯を入れてほぐしながら強火で1分ほど炒める。 3.辛味ソースを入れ、混ぜながらさらに1分ほど炒める。 4.お皿に盛りつけて完成! ※作り方は動画も参考にしてください♪↓↓ 【お届け方法】 配送日の指定はできません。 ご注文後、3営業日以内に発送。 調理から梱包まで全て手作業でやっているので3日ほどかかる場合もありますが、できるだけ翌日発送いたします! 冷凍クール便でお送りします。 【賞味期限】 製造日から15日 ※封を切らずに冷凍庫で保存した場合に限る。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください。 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【加熱調理の必要性】 加熱してください。 【注意事項】 真空パックに詰めてからアルコール液で直接急速冷凍します。そのためパッケージがどうしても濡れてしまいますが、これはアルコールによるものなのでご安心ください。
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■四川風黒炒飯 【3P】 中華 オンラインショップ
¥2,680
SOLD OUT
上海常高松(shanghaichang takamatsu)は高松市のゆめタウン高松1Fに店舗を構える中華料理店です。18年前からあるお店ですが、今でもたくさんのお客様に来店いただけています。調理から梱包まで全て手作業でやってますので、お届けまでに少し時間がかかることもございますが、お客様からは 「海老チリの海老はプリプリでとても美味しかったよ」 「麻婆は本格的な味でとてもおいしい♪」 などのお客様のお声を頂いております。 上海常こだわりの本格中華をぜひご家庭でお楽しみください。 上海常人気の四川風黒炒飯。湯せんしてからフライパンで炒めるだけの簡単な調理でできます♪ 【セット内容】 四川風黒炒飯3P(3人前) 【原材料名】 米(国産)、加工液卵(卵白、鶏卵)、豚肉、甜面醤(国内製造)、豆板醤、にんにく、生姜、辣油、白ねぎ、ぶどう糖果糖液糖、調合味噌、植物性たんぱく加水分解物、醤油(本醸造)、大豆油、ビーフエキス、ごま油、ほたてエキスパウダー、植物油脂、豚脂、発酵調味液、ショートニング、ポークエキス、食塩、でん粉、砂糖、いためねぎ、香辛料、中華風調味料、いため油(なたね油)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、香料、カロチノイド色素、(一部に小麦・卵・大豆・乳成分・鶏肉・豚肉・ごま・ゼラチンを含む) 【内容量】 300g×3P 【調理方法】 1.沸騰したお湯に『炒飯』を封を切らずにそのまま袋ごと鍋に入れて弱火で15分温める。 ※真空パックの袋が直接鍋にあたると、溶ける可能性があるのでご注意してください。 ※炒飯を前日解凍する場合は1は飛ばして2から調理して下さい。 2.フライパンに油小さじ2と先ほど温めた炒飯を入れてほぐしながら強火で1分ほど炒める。 3.辛味ソースを入れ、混ぜながらさらに1分ほど炒める。 4.お皿に盛りつけて完成! ※作り方は動画も参考にしてください♪↓↓ 【お届け方法】 配送日の指定はできません。 ご注文後、3営業日以内に発送。 調理から梱包まで全て手作業でやっているので3日ほどかかる場合もありますが、できるだけ翌日発送いたします! 冷凍クール便でお送りします。 【賞味期限】 製造日から15日 ※封を切らずに冷凍庫で保存した場合に限る。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください。 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【加熱調理の必要性】 加熱してください。 【注意事項】 真空パックに詰めてからアルコール液で直接急速冷凍します。そのためパッケージがどうしても濡れてしまいますが、これはアルコールによるものなのでご安心ください。
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実際に商品を作っている工程です♪
冷凍商品を持ってデイキャンプに行って来ました♪
店長の一言
上海常の麻婆豆腐が大好きな店長楠元です!
上海常自慢の麻婆ソースや海老チリなど、自宅で簡単にお店の味と同じ中華料理が作れます!
ぜひ食べてみてくださいね!
必ず返信しますので何かわからないことがあればいつでもLINEで話しかけてくださいね♪↓↓
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=108jgvfo